PESCADO
Y CARNES
Desde pescado fresco capturado en el Mediterráneo hasta sabrosas carnes cuidadosamente preparadas, Descubra una selección de productos de calidad donde cada pieza se ve realzada por nuestro saber hacer.
PESCADOS
PEZ ESPADA A LA PARRILLA
220Pez espada fresco de Tánger a la BBQ
CALAMAR A LA PARRILLA
220Calamares frescos cocinados a la BBQ con su tinta
FILETE DE ATÚN ROJO
220Atún rojo fresco al carbón servido estilo tataki
SALMÓN A LA PARRILLA
260Salmón fresco cocinado al carbón servido con rodaja de limón
SAN PEDRO A LA PARRILLA
260Asado con piel
LUBINA DE LÍNEA A LA PARRILLA
280Filete de lubina asado al carbón
CAZUELA DE LUBINA DE LÍNEA
320Servida con patatas estilo papas a lo pobre
LUBINA EN COSTRA DE SAL
280Lubina cocida con sal gorda servida con aceite de oliva
CARNES
FILETE DE TERNERA A LA PARRILLA
290Filete de ternera asado a la mibrasa acompañado de salsa a elegir
FILETE DE TERNERA LAMINADO SALTEADO CON AJO Y "PATATAS A LO POBRE"
280Laminado de filete de ternera salteado con ajo y perejil, patatas rústicas a la española
ENTRECOT DE TERNERA A LA PARRILLA
220Generoso entrecot madurado 15 días asado al carbón, salsa a elegir
CHULETÓN DE TERNERA A LA PARRILLA
490Imponente chuletón madurado 20 días, asado a la brasa, flor de sal de Camarga (1kg – 2 personas)
CARNE PICADA "KEFTA"
140Carne picada con especias marroquíes
PECHUGA DE POLLO APLASTADA CON ESPINACAS SALTEADAS
160Pechuga de pollo aplastada y asada, espinacas frescas salteadas con ajo
GUARNICIONES
VERDURAS SALTEADAS
50Verduras de temporada con salsa de soja estilo wok
PATATAS FRITAS CASERAS
50Patatas fritas rústicas cortadas a mano, doble cocción y flor de sal
PATATAS "A LO POBRE"
50Patatas guisadas a la española con cebollas, pimientos y aceite de oliva
PURÉ DE PATATAS
50Cremoso puré de patatas con nata fresca y mantequilla avellana