TORTIALLAS
& FRITURES
De l'art subtil de la tortilla espagnole aux fritures croustillantes de la Méditerranée, savourez nos créations où l'œuf et les fritures se déclinent en délicieuses variations.
TORTILLAS ET ŒUFS
TORTILLA ESPAGNOLE AU CHORIZO
90L'omelette traditionnelle espagnole enrichie d'un savoureux chorizo légèrement relevé
TORTILLA ESPAGNOLE CLASSIQUE
70L'authentique omelette espagnole aux pommes de terre
TORTILLA ESPAGNOLE AUX ÉPINARDS ET MANCHEGO
90Variante délicate de la tortilla classique aux épinards frais et manchego affiné
HUEVOS ROTOS CON CHORIZO (HALAL)
95Œufs cuits sur un lit de pommes de terre avec du chorizo grillé
FRITURES
ANCHOIS AL LIMON
80Anchois frais marinés au citron, enrobé d'une fine panure, frits à la perfection.
CREVETTES POPCORN
80Crevettes croustillantes façon popcorn avec une sauce cocktail maison
CALAMARES FRITOS
140Rondelles de calamars tendre en friture légère, servis avec une sauce tartare
CROQUETTES DE POULET
80Croquettes crémeuses au poulet, champignons sauvages et fromage fondu
CROQUETTES DE CREVETTES
80Croquettes crémeuses aux crevettes et bisque maison, parfumées au piment d'Espelette
FISH & CHIPS
160Filet de cabillaud en tempura croustillante avec pommes de terre en spirale
FRITURE DE POISSON
220Généreuse sélection de poissons et fruits de mer frits à la perfection
CHANQUETES ET ŒUFS CASSÉS SUR LE PLAT
140Œufs fondants servis sur un lit de délicats petits poissons croustillants