Pommes de terre façon “bravas”
Fried potatoes with spicy sauce
Pommes de terre façon “HURRICAN” avec ses 3 sauces
Fried potatoes “HURRICAN” style with its 3 sauces
Poivrons de “padron”
Padron peppers
Anchois au vinaigre
Marinated anchovies
Poivrons rôtis au feu de bois avec bonites fumées
Roast grilled peppers with smoked bonito
Fromage manchego Flor de Esgueva
Manchego cheese Flor de Esgueva
Jambon ibérique
Iberian ham
Chorizo ibérique de gland
Acord-fed Iberian chorizo sausage
Assortiment de jambon et fromage
Ham and cheese selection
Assortiment de bresaola de dinde et de fromage manchego
Assortment of turkey bresaola and manchego cheese
Salade Russe
Russian Salad
Salade Russe au langouste et une mayonnaise citronnée
Russian Salad with lobster and a lemon mayo
Salade Russe au poulpe, pommes, et oignon rouge
Russian Salad with octopus, apple, and red oignon
Légumes de saison grillés au feu de bois
Grilled seasonal vegetables
Poulpe à la “Galicienne”
Octopus “Galician” style
Cuisse de poulpe grillée au feu de bois
Grilled octopus leg
Salade de escalivada (poivrons, aubergines, oignons rôtis au feu de bois) avec thon au charbon à l’huile d’ail noir
Salad of enscalivada (peppers, eggplants, onions roasted) with grilled tuna and black garlic oil
Salade de saumon fumé et d’avocat avec vinaigrette de moutarde et miel
Smoked salmon & avocado salad with honey mustard vinaigrette
Salade caesar (poulet au charbon)
Caesar Salad (barbecue chicken)
Salade de fruits de mer
Seafood salad
Carpaccio de tomate Tangerino ( thon, câpres, oignons, huile d’olive )
Tangerino tomato Carpaccio ( tuna, capers, onions, olive oil )
Carpaccio de Poulpe
Octopus Carpaccio
Carpaccio de Crevettes Rouge Flambé
Red Wild Shrimp Carpaccio Flamed
Carpaccio de thon rouge avec une sauce Thai Red tuna carpaccio with a Thai sauce
Carpaccio de Boeuf
Beef Carpaccio
Carpaccio de Longe de Dinde Façon Bresaola
Turkey Loin Carpaccio “Bresaola” style
Sashimi de Rouget Mariné et flambé accompagné d’un salpicon de crevettes
Marinated roasted Red Mullet Sashimi with a shrimp salpicon
Soupe de poissons et fruits de mer
Sea food & fish soup
Gazpacho andaluz avec sa garniture
Andalusian gazpacho with garnish
Gazpacho andaluz aux crevettes
Andalusian gazpacho with shrimps